Sauerteig-Cracker 22. Juli 2020

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtdauer: 30 Minuten
Vegetarisch

Ist es wieder Zeit die Lievito zu füttern und ihr habt noch zu viel Rest da, welches ihr nicht erneut ansetzen wollt? Dann ist dieses Cracker-Rezept perfekt! Sie sind einzigartig im Geschmack und stehts ein guter Snack für zwischendurch.

Zutaten

120g Lievito Madre
50g Vollkornmehl
40g Olivenöl
30g Körnchen
5g Salz
Rosmarin

Zubereitung

  1. Die gesamten Zutaten miteinander vermengen und gut kneten.
  2. Den Teig auf einem Backblech dünn ausrollen und am besten mit einem Pizzaroller bereits in kleine Stücke schneiden.
  3. Die Cracker für etwa 18 Minuten bei 180°C backen, bis sie goldbraun sind.

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