Zubereitungszeit: 30 Minuten
4 Personen
Vegetarisch
Wir sind zwar leidenschaftliche Brotbäcker und -esser doch ab und an lieben wir auch süßes Frühstück. Und da gibt es nichts besseres als selbstgemachte Pancakes!
Zutaten
375g Mehl
600ml Milch
1Pck. Backpulver
2 Eier
2EL Zucker
6EL neutrales Öl
1 Prise Salz
Zubereitung
- Zuerst Mehl,Backpulver, Salz und Zucker vermengen. Milch, Öl und Ei hinzugeben und alles mit einem Schneebesen zu einem Teig verühren.
- Pfanne mit Öl erhitzen und nacheinander jeweils eine Kelle Teig hineingeben.
- Von der ersten Seite goldbraun braten. Vor dem Wenden die Blaubeeren in die noch rohe Seite drücken und den Pancake wenden. Nun auch die andere Seite goldbraun anbraten.
Am Besten mit Ahornsirup oder Schokoaufstrich und Früchten servieren!
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